Chiapudding met frambozen

INGREDIENTEN

voor 2 porties

200 ml amandelmelk (varieer eens met kokosmelk)

4 el Griekse yoghurt

4 el chiazaad

eventueel 1 el rijstsiroop of ahorn siroop (naar eigen smaak zoeten)

eventueel enkele druppels vanille-essence

20 frambozen

BEREIDING

Meng de amandelmelk, Griekse yoghurt, chiazaadjes, rijstsiroop en eventueel enkele druppels vanille-essence in een maatbeker met een garde.

Verdeel het mengsel over 2 glazen.

Laat de chiapudding minstens 3u afgedekt opstijven in de koelkast. Je kan de pudding gemakkelijk laten 'overnachten' in de koelkast voor de volgende dag.

Verdeel de frambozen over de pudding net voor het opdienen.

Genieten maar!