top of page
quinoaslaatje met appel en geitenkaas.JP

 

INGREDIENTEN

voor 2 personen

​

120g quinoa

2 tomaten, in stukjes

1 appel, met schil in stukjes

pitten van 1/4 granaatappel

een handje verse muntblaadjes, fijn versnipperd

100g zachte geitenkaas

een handvol walnoten, grof gehakt

peper en zout

Voor de dressing: 8 el olijfolie, 4 el appelazijn, 2 el honing

Quinoaslaatje met appel, walnoten en geitenkaas

​

BEREIDING

​

Maak de quinoa klaar zoals aangeduid staat op de verpakking.

​

Meng alle ingrediënten in een kom, behalve de geitenkaas.

En zet nog een half uurtje in de koelkast.

​

Verdeel de quinoasalade in kommetjes, leg de zachte geitenkaas er in plakken boven op en schenk er wat dressing over.

​

#FODMaP-proof? appel en honing zijn niet toegelaten in de eliminatiefase

bottom of page